Recipes

http://matcuoi.com


Appetizer and Snack
Bánh củ cải hấp ( Radish Cake )
Bánh cà rốt khoai tây cuộn (Potato and carrot loaf)
Bánh sữa trứng khoai lang ( Sweet potato custard ) 
Đậu phộng viên bọc cacao ( Peanut Cocoa Truffles ) 
Súp gà nấu bắp ( Chicken Corn Soup )
Bánh nếp đậu phộng ( Sweet peanut dumpling )
Chuối rim đường Thái Lan ( Thai's candied banana ) 
Đậu phụ rán sốt đậu phộng ( Fried tofu with peanut sauce )
Nagaimo Pudding
Lê chần rượu (Poached pears with wine)
Ondeh Ondeh 
Bí đỏ nấu đậu phụ ( Pumpkin tofu chili  )   
Kem dừa mật ong ( Coconut milk and honey pops )
Bánh crepe nhân thịt ( Meat stuffed pancake) 
Bánh crepe đậu phộng Malaysia ( Alam Balik ) 
Muffin dứa sữa chua ( Pandan yogurt muffin ) 
Cupcake hấp vị ngô ngọt ( Sweet corn steamed cupcake) 
Bánh tôm cà ri kiểu Thái ( Red curry shrimps cake )
Bánh hấp táo gai ( Steamed cake with wolfberry )
Cupcake hấp đơn giản  
Bánh nếp hấp 
Pudding sữa trứng khoai lang tím 
Xôi mặn Trung Hoa ( Chinese steamed glutinous rice )
Bánh crepe dứa nhân dừa Malaysia 
Bánh hấp chocolate trắng 
Tuna pancakes
Chả giò tàu hủ ki nhân khoai thịt
Chawanmushi bí đỏ
Chè đậu xanh (Mung bean soup) 
Rau câu đường thốt nốt sữa dừa ( Palm sugar and coconut milk jelly ) 
Pudding sữa gừng ( Ginger milk pudding ) 
Bánh hấp caramel ( Caramel steamed cake ) 
Bánh chuối hấp ( Banana steamed cake ) 
Kem sữa chua đậu phộng  

Pudding dừa bí đỏ ( Pumpkin coconut pudding ) 
Bánh xốp chocolate 
Chocolate molten lava cake
Chinese sponge cake
Chocolate cake II

Drinks
Strawberry Lemonade
Warming Citrus and ginger tea
Banana ice cream shake
Vanilla honey-nut smoothie 
Pumpkin pie white hot chocolate
Pumkin pie milkshake

Dessert
Bánh sữa trứng khoai lang ( Sweet potato custard ) 
Bánh nếp đậu phộng ( Sweet peanut dumpling ) 
Nagaimo Pudding
Lê chần rượu (Poached pears with wine)
Ondeh Ondeh 
Kem dừa mật ong ( Coconut milk and honey pops )
Muffin dứa sữa chua ( Pandan yogurt muffin )  
Cupcake hấp vị ngô ngọt ( Sweet corn steamed cupcake)  
Bánh hấp táo gai ( Steamed cake with wolfberry )
Cupcake hấp đơn giản  
Bánh nếp hấp  
Pudding sữa trứng khoai lang tím  
Bánh crepe dứa nhân dừa Malaysia 
Bánh hấp chocolate trắng  
Chè đậu xanh (Mung bean soup) 
Pudding vani lê ( Vanilla pudding with sauteed pears )  
Rau câu đường thốt nốt sữa dừa ( Palm sugar and coconut milk jelly ) 
Pudding sữa gừng ( Ginger milk pudding ) 
Bánh hấp caramel ( Caramel steamed cake ) 
Bánh chuối hấp ( Banana steamed cake ) 
Kem sữa chua đậu phộng  
Pudding dừa bí đỏ ( Pumpkin coconut pudding ) 
Bánh trung thu dẻo ( Snow skin mooncake ) 
Bánh cuộn trà xanh nhân khoai lang ( Green tea sweet potato pancake )  
Bánh trung thu thạch sầu riêng ( Durian agar mooncake )

Sauce/Dips/Condiments
Nước sốt Hoisin ( Chinese Hoisin sauce )
Sốt cay Tứ Xuyên ( Szichuan hot sauce ) 
Pandan coconut curd 
Bơ bí đỏ

Savory/Side dish
Cơm chiên gừng ( Ginger Fried Rice )
Đậu que xào trứng ( Long beans and egg stir fry )
Rau củ xào chay kiểu Quảng Đông ( Cantonese vegetarian stir fry )
Canh gà Tom Yum ( Tom Yum Gai ) 
Cơm hấp nước cốt gà ( Steamed chicken rice )
Tôm rim nước tương ( Prawn and Soy sauce stir fry )
Gà rim nước dừa ( Chicken with coconut juice )
Mì bò sốt tương đen ( Black bean beef with noodles ) 
Cơm gà kho cay ( Chicken in brown gravy over rice )
Gà xào gừng và nấm kiểu Thái ( Gai  Pad Khing )
Tôm sốt Sriracha kiểu Thái ( Thai's Sriracha shrimp stir fry )
Bí xào cà chua ( Squash tomato stir fry )
Cơm thịt bò xào cà tím ( Beef and eggplant stir-fry over rice )
Cà tím xào tôm thịt ( Cambodian ground pork with charred eggplant and shrimp )
Cà tri nấm kiểu Thái ( Thai's mushroom curry )
Thịt thăn xào ngũ vị ( Five-spiced pork tenderloin stir fry )
Nuo Mi Fan ( Fried mochi rice )
Bún đậu phụ cay ( Rive noodles mixed with fried tofu ) 
Đậu phụ om sốt gà và nấm ( Silken tofu braised with chicken and mushroom sauce )
Đậu phụ Ma Pà ( Mapo Tofu )
Nui xào bò ( Beef sausage pasta in tomato sauce ) 
Miến xào chay ( Braised tofu with vegetables stir-fired with rice vermicelli )
Cơm sốt tôm thịt ( Rice topped with a quick braised sauce )
ACS Kampar noodles soup 
Tôm rang me ( Tamarind prawns)
Cơm bí đỏ ( Pumpkin rice ) 
Đậu phụ trứng kho nấm và thịt băm (Egg tofu braised with enoki mushroom and minced pork)
Thịt heo nấu chao với nấm và đậu phụ (Nam Yee pork with mushroom and tofu )
Tomyum Talay
Đậu phụ xào chua ngọt ( Spicy sweet and sour tofu stir fry)
Mì xào cà ri đậu phụ ( Curry noodles with tofu )
Chicken Arfitada 
Cơm rang kim chi và nấm (Kimchi fried rice with mushroom) 
Cơm rang nấm đậu phụ ( Tofu and mushroom friied rice)
Đậu phụ xào chua ngọt 2 ( Spicy sweet and sour tofu )
Đậu phụ hấp thịt 2 lớp ( steamed layer stuffed tofu )  
Mực xào trứng muối ( Stir-fried squids with salted egg )
Thịt bò Renrang
Thịt bò xào nấm ( Beef and mushroom stir-fried)
Thịt heo xào nghệ ( Turmeric stir-fried pork )
MÌ Tan Tan
Cơm Risotto cà chua ( basic tomato risotto )
Cà tím kho tương đậu ngọt (Braised eggplant with sweet bean sauce )
Cơm rang kim chi 2
Bún gạo bí đỏ
Cốt lết sốt chanh ( Lemon pork loin chops )  
Đậu phụ Kung Pao
Thịt heo sốt gừng và nấm ( Sauteed pork with mushrooms and ginger )
Tôm xào trứng ( Stir-fried parwns with eggs )
Tôm sốt tỏi cay ( Shrimp with spicy garlic sauce )
Bò sốt nấm ( Beef in mushroom sauce )
Bông cải sốt thịt chua cay 
Cơm trứng chiên và nấm đông cô xào
Tôm sốt bơ tỏi và rượu trắng ( Garlic butter prawns with white wine )
Cơm cà ri tôm ( Curry rice with prawns )
Thịt băm sốt đậu trứng ( Minced pork with baked bean and eggs )
Thịt bò xào nấm 2
Bắp cải xào gừng ( Stir-fried cabbage with ginger ) 
Gà xào đậu phộng ( Peanut chicken stir-fried ) 
Thịt viên xíu mại
Thịt viên xíu mại 2
Thịt viên ngũ vị hương sốt mận
Thịt viên áp chảo
Thịt viên sốt hoisin
Mướp xào đậu phụ ( Loofa and tofu stir-fried)
Thịt heo chua ngọt ( Sweet and sour pork )
Thịt kho ngũ vị hương ( Five-spiced caramel pork )
Miến sốt thịt cay ( Spicy minced pork with cellophane noodles )
Cà ri tôm bí ngô Thái Lan
Mee Gureng - Mì xào Mã Lai
Udon cari gà
Udon nấm đơn giản
Fillet cá kho kiểu Thái ( Braised fish fillet with Thai coconut curry )
Cơm nấu nấm ( Mushroom rice )
Cá sốt tương đậu (Bean saucw fish)
Cà ri đậu  phụ ( Tofu curry )
Thịt kho quế hương ( Cinnamin braised pork )
Susu xào bún tàu ( Stir-fried chayote with vermicelli )
Cốt lết chiên Hải Nam 
Cá chiên sốt  me ( Fried fish with tamarind  sauce )
Súp đậu phụ chua cay ( Hot and sour tofu soup ) 
Thịt xào kim chi ( Stir-fried beef with kimchi ) 
Cá ngừ tẩm mè ráng - cơm đậu phộng gừng 
Thịt viên kiểu Hokkian 
Thịt heo mật ong xào sả ( Lemongrass honey pork stir-fry)
Thịt heo xá xíu ( Chinese BBQ )
Ốp la sốt cà
Bún gạo bí đỏ II 
Gà sốt Mole kiểu Thái



Soup
Súp cháo bí đỏ ( Butternut squash and rice soup )
Canh gà Tom Yum ( Tom Yum Gai ) 
Súp gà nấu bắp ( Chicken Corn Soup ) 
Súp rau củ chua cay ( Hot and sour vegetables soup )
Tomyum Talay 
Hoành thánh súp nấm và gà ( Wonton in chicken and mushroom soup ) 
Thịt heo xào gừng - Marion's kitchen
Canh bắp cải thịt viên ( Meatball cabbage soup) 
Súp đậu xanh mặn (Guisadong Monggo) 


Vegetarian
Rau củ xào chay kiểu Quảng Đông ( Cantonese vegetarian stir fry )
Chuối rim đường Thái Lan ( Thai's candied banana ) 
Miến xào chay ( Braised tofu with vegetables stir-fired with rice vermicelli ) 
Đậu phụ xào chua ngọt ( Spicy sweet and sour tofu stir fry) 
Cơm rang kim chi và nấm (Kimchi fried rice with mushroom) 
Bắp cải xào gừng ( Stir-fried cabbage with ginger ) 
Cơm nấu nấm ( Mushroom rice )
Súp đậu phụ chua cay ( Hot and sour tofu soup ) 
Cà ri đậu  phụ ( Tofu curry )



 

Đăng ký: Bài đăng (Atom)