Cơm bí đỏ ( Pumpkin rice )

Món cơm chiên lành mạnh ngon tuyệt cho bữa sáng giàu năng lượng đây! Với các nguyên liệu dinh dưỡng như bí đỏ, nấm, thịt gà...cùng các gia vị truyền thống mà ai ai cũng biết, chỉ cần chuẩn bị trước từ hôm qua, đến sáng món cơm ngon lành này sẽ thay thế cho những gói xôi mặn khô khan, không đủ chất và bán qua loa ngoài đường, chỉ cần vài phút thôi!

Nguyên liệu:

- 160g gạo, vo sạch

- 220g bí đỏ, xắt hạt lựu vừa ăn

- 130g thịt gà nạc xắt hạt lựu hoặc thớ dài cũng đư

- 7 tai nấm đông cô, ngâm mềm, xắt hạt lựu

- 35g tôm khô ngâm mềm, để thật ráo

- 5 củ hành tím xắt lát mỏng

- hành lá xắt nhỏ

Gia vị:

- 1 1/2 tbsp nước tương

- 1 tbsp xì dầu

- 1/2 tsp muối

- tiêu, dầu mè

Cách làm:

1. Ứơp thịt gà với nước tương, đường, bột bắp trong 30p (nên chuẩn bị trước để qua đêm)

2. Xào hành tím cho thơm và ngả màu nâu, cho ra để riêng

3. Xào tôm khô ở lửa nhỏ cho thơm. Cho nấm vào xào thêm vài phút, đến lượt thịt gà xào chín tái

4. Cho gạo và gia vị vào đảo thật đều cho tất cả bao lấy gạo. Trút tất cả vào nồi cơm, nấu tới khi cơm cạn nước thì cho bí đỏ và hành phi vào, tiếp tục nấu chín

5. Dọn ra đĩa, rắc hành lên 

(Theo Food4tots)