Restart MONA

Báo cáo là sau khi MONA, mình đã ăn rất khủng khiếp!!!!!
Bao tử mình teo lại mà mình dù thấy không ngon lành gì nhưng vẫn cứ ăn, ăn vô độ!
VÌ SAO>>>?
Vì mình thất vọng với kết quả. Đầu tiên sau 7 ngày MONA trưa tới mình chẳng giảm dc kg nào, rất buồn. Sau đó 3 ngày mình ăn như heo. Rồi MONA hoàn toàn 3 ngày tiếp theo cân vẫn y nguyên, thế là 3 ngày nay mình ăn kinh khủng chưa từng thấy. Bây giờ bụng mình cứ như sắp có em bé, dạ dày căng tức, không đi đại tiện được vì ăn đồ nóng. Nào kem, nào patechaud, cơm...hic hic. Lên cân, chỉ sau 2 ngày mình tăng 2kg giờ đã ngấp nghé 49, 50kg !!!!
Buồn và thất vọng, nhưng biết làm sao được, ngày mai mình sẽ lại MONA. Mình không tin người khác thành công mà mình lại thất bại dù chẳng khác gì người ta. Có chăng, mình chỉ xài Viethoney chứ ko có mật ong rừng nguyên chất tận mấy trăm nghìn 1 chai!!!
THỰC ĐƠN TỪ NGÀY 15/4 đến 17/4 như sau :


CN - 15/4 : 
Bữa sáng: 1 ly nước mật ong.
Bữa trưa: 1 ly trà túi lọc + mật ong, 1 muỗng cafe mật ong.
Bữa xế: nhấm 1 muỗng canh mật ong.
Bữa tối: 1 ly trà/nước mật ong.

T2 - 16/4
Bữa sáng: 1 ly trà/nước mật ong.
Bữa trưa: 1 ly trà túi lọc + mật ong, 1 muỗng cafe mật ong.
Bữa xế: 1 ly nước mật ong nhỏ (=1/2 ly uống trong bữa chính).
Bữa tối: 1 ly trà túi lọc + mật ong, 1 muỗng cafe mật ong.

T3 - 17/4
Bữa sáng: 1 ly nước mật ong.
Bữa trưa: 1 ly trà túi lọc + mật ong.
Bữa xế: nhấm 1 muỗng canh mật ong.
Bữa tối: 1 ly trà/nước mật ong.

1 ngày 150g (110ML) mật ong.

Update MONA Day 7

Hôm nay mình tệ quá :(
Sáng mình ăn mấy miếng cơm cháy chà bông, rùi lại ăn dĩa cơm gạo lứt nấu đậu với bí đỏ, ăn thấy mệt la71m, vì no tức bụng. Đã vậy ngày hôm nay nghỉ nữa, ở nhà chẳng làm gì toàn đọc manga. Tới 12h thì MONA, vậy mà chiều 5h mấy buồn chán đi ăn chén canh khoai môn với tàu hủ kho nữa, coi như MONA dc có 1 bữa :(( Mình mà buồn chán là dễ ăn lắm. Có điều, mình không thấy thèm kinh khủng như trc nữa.
Tối mẹ mua bánh mì đen rùi, mình ăn thử 1 miếng. Ngon ơi là ngon. Mai sẽ ăn với mật ong !!! Có điều chắc mai ko dám cân quá :(( Bữa nay ăn quá trời, tuy không phạm giới!
Kết quả : 50% completed.
Mình thấy khó chịu bứt rứt quá. Mai mình phải cố gắng thôi. Cuối tuần sẽ đi cân :(

Update MONA Day 6

Cập nhật MONA ngày thứ 6
Qua sáng thứ 6 mình sẽ cân rồi mới ăn sáng. Hic, mình lo quá, không biết xuống được bao nhiêu, hoặc là không xuống :((
Mấy ngày nay mình đã tự tin mặc váy rồi, ok lắm. Có điều ăn MONA sao mà đi vệ sinh ra rất ít, chắc táo bón, hic :((
Bữa nay sáng mình ăn hủ tiếu mì, 12k 1 tô, trên đường Nguyễn Thái Sơn. Ăn cũng tạm, mấy miếng thịt, rau giá, hủ tiếu và mì thôi, bình dân vì thấy nhiều công nhân ăn ở đó. Quán ven đường mà. Đi tới chợ GV thì gặp quán cơm sáng đông người ăn lắm, có lẽ thứ 3 tuần sau mình sẽ ghé. CN tuần này mình sẽ ăn cơm tấm ở Trung Sơn, hoặc nếu đi chơi thì ghé quán chợ Gò Vấp :D
Mình đã hết mật ong, nên hôm nay ghé bigC mua 1 hũ 300g chỉ có 26k thôi, của Viethoney. Mật không trong như loại đang xài, nhưng thơm hơn, không ngọt gắt, và thấy có khí sủi bọt...Hic, mình cũng không chắc chắc, nhưng trong khi đợi dưới quê gửi lên thì dùng tạm VietHoney.
Tuần sau nếu có tiền, mình sẽ đi mua miến gạo lứt, bơ đậu phộng...Để ăn dần. Những ngày rảnh ở nhà mình sẽ tự nấu!
Kết quả : 100% completed.
Mai mình nghỉ học. Dự tính nếu siêng ^^ thì sáng đi bộ, nấu cơm gạo lứt với đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh và bí đỏ, ăn với cá thu sốt cà còn chừa lại hôm qua. Mình thích ăn với trứng hơn...Nhưng hiện tại đang cạn tiền :))
Cố lên, cân xong nếu xuống  nhiều mình sẽ điều chỉnh lại, ăn bình thường 2 3 ngày rùi ăn tiếp MONA!

Update MONA Day 5

1 ngày mệt mỏi, nhưng không đuối...
Mình đi học từ sáng gần 6h và đi bộ từ cv Gia Định tới chợ Gò Vấp, sau đó quay lại đón xe 55. Ở nhà mình có ăn 1 miếng chả cá basa, đi học tiện đường mua 1 hộp bánh cuốn và ăn miếng bánh cua nữa. Thế là no tới 12h.
Đúng 12h mình ra khỏi thư viện pha mật ong uống ngay. Ngon cực kì. Trong lúc học mình còn nhấm nháp chừng 2 muỗng cà phê nữa...
Mình đã mặc vừa cái váy cách đây 3 năm, lúc mình 42kg, mà gần đây mập quá kéo lên không vừa...Hi hi, mình đang đợi ngày leo lên cân đây. Hy vọng kết quả khả quan để mình có thêm động lực :x
Có điều, mật ong mình dùng sắp hết rồi. Mật ong mà dưới quê đem lên lại thấy lắng đường, sóng sánh lỏng, có màu đậm...Không dám uống. Vậy chắc mình sẽ phải mua mật ong Viethoney hoặc ở website matonghoarung, thấy chỗ đó chất lượng...
Kết quả : 100% completed
Hôm nay bạn mình chở về, rủ đi uống trà sữa ở Hoa hướng dương, mình từ chối :)) Nhìn mấy thứ đồ ăn ngon thật, nhưng mình không muốn ăn nữa :x Ăn MONA khác gạo lức muối mè là mỗi ngày mình vẫn có 1 bữa được ăn ngon, không việc gì phải thèm để mà ăn xô bồ cả :D
Mai có lẽ mình sẽ ghé ăn thử hủ tiếu mì ở trên đường đi học. Hoặc mình sẽ mua 1 chai sữa đậu nành, ăn 1 gói AFC ( mai ghé BigC dạo coi mật ong mới được ).

Update MONA Day 4

Hic phải nói hôm nay mình hơi quá....
Bữa sáng mình ăn cả 1 tô cà ri với 1 ổ bánh mì, chưa kể lúc ra đường còn nhấm nháp thêm cái bánh Cream O :(( Từ nay xin chừa không dám nữa, no muốn bể bụng luôn, mà cũng không hề lành mạnh.
Mình no tới 12h luôn, đói đói mình mới uống MONA, rồi tới chiều mình chỉ ăn 2 muỗng cà phê mật ong, 4h ngưng tới 5h đi học, về nhà 7h rưỡi mới MONA bữa tối. Hic, ngồi học mà đói cồn cào...
Trước khi lên phòng mình tù tì 1 chai nước nữa.
Kết quả hôm nay trừ mình 10% tội ăn cố bữa sáng ( cà ri quá ngon, thèm từ tối qua ).
Mai mình chưa biết ăn gì. Mình thèm cơm nhưng không muốn ăn vì dầu mỡ nhiều, xôi mặn cũng thế. Mình muốn ăn cái gì giàu protein, chất xơ. Muốn nấu gạo lứt mà giờ lười ngâm gạo với đậu quá...Mai mang theo 1 miếng chả cá chiên nhỏ, mà không biết nên ăn với cái gì. Phải chi bữa nay có tiền là mình đi mua miến gạo lứt nấu ăn rồi. Mai đi sớm không mua được miến gói nữa...! Mai để xem trên đường đi có gì nhẹ nhẹ mình mua ăn, hoặc bất quá thì ăn hủ tiếu...Nếu kiếm được gì gọn gọn, mình sẽ mua thêm chai sữa đậu nành không đường, thèm mấy bữa nay.
Dù sao hôm nay mình thấy bụng gọn lắm rồi. MONA tiếp thôi, 3 ngày nữa sẽ cân, run quá!

Update MONA Day 3

Hôm nay qua ba ngày giảm cân với MONA...Bụng mình tóp hẳn, đùi thì hình như chưa giảm, nhưng mình thấy nhẹ nhõm hơn rất nhiều :D
Sáng nay mưa, mưa tới chiều tối luôn, giông bão ào ào, mình không thể đi bộ được. Lúc sáng ăn đã đời cá hộp với bánh mì, tầm 8h có thêm nửa trái chuối. Sau đó mình làm mấy việc lặt vặt rồi lên phòng suốt, không vận động gì nhiều :(
Trưa 12h mấy mình MONA. Lần này mình không thấy đói nhiều nữa. Có bữa chiều đám giỗ nhiều đồ ăn ngon quá, mình bụng cồn cào, nhưng 1 tí là hết, và mình không ăn gì cả ngoài MONA :D
Mình vừa được cho thêm 1 ít mật ong nữa đủ dùng khoảng 3 ngày, tới thứ 3 là có người đem từ dưới quê lên nữa rồi :D
Kết quả : 100% completed!
Cố lên, giờ mình thấy tự tin hơn, và sau đúng 7 ngày mình sẽ đi cân, mình không hy vọng giảm nhiều nhưng 2kg thôi cũng tốt lắm rồi!
Mai mình sẽ ăn sáng với cà ri, và nếu không mưa, mình sẽ đi bộ và uống thêm ít sữa đậu nành. Nếu được cho tiền, mình sẽ đi cửa hàng thực dưỡng mua bún gạo lứt và 1 số thứ đồ khác!

Update MONA Day 2

Cuối cùng cũng qua được ngày thứ 2 theo MONA :(
Thời gian sao mà trôi lâu. Mình nghỉ ở nhà buồn buồn cứ thèm ăn gì đó. Mà may mình hết tiền, nhà đi hết không ai nấu nướng gì nên mình đói thì nhấm nháp mật ong thôi :D Chai mật ong sắp hết rùi chắc chỉ dùng được ngày mai nữa, chừng 200ml thôi mà....!
Hôm nay sáng mình ăn miếng bánh mì hạnh nhân mua ở Tour Les Jours, ngon tuyệt, nhịn thèm từ tối qua:)) Lên xe bus ăn thêm chén bún xào chay nữa, vừa đủ no, không căng bụng gây khó chịu. Trước đó mình đã lót dạ bằng 1 chai nước lạnh rùi.
Đến trưa mình MONA, cỡ 2h mấy đói mình ăn muỗng mật ong, đến 3h thêm 1 muỗng nữa. Từ 4h không ăn gì tới 6h MONA. Bây giờ là 7h40, vừa uống xong chai nước lọc nữa rùi lên phòng bế quan đây :D
Kết quả : 100% completed
Mai là giỗ ông nội, khó khăn đây, bao nhiêu thứ ngon thèm quá trời!!! Mai mình sẽ cố gắng hết sức, có điều sáng không đi bộ được như hôm nay rồi. Mình sẽ để giành lại đồ ăn để sáng thứ 2 ăn.
Sáng mai, mình ăn bánh mì với cá hộp ( nhà làm ) và 1 hộp sữa tươi. Sau đó nước, MONA, nước, MONA....Cố lên!!!

MONA ! MONA ! MONA !

Ngày mai mình sẽ bắt đầu phương pháp MONA - Mật ong nước ấm của chị Linh trên webtretho. Thấy nhiều người theo pp này và đã giảm cân thành công, nhìn mà thèm quá :( Mình lên kg quá rồi bữa nay không hiểu sao ăn nhiều kinh khủng ! Sáng uống nửa chai sữa đậu nành, 1 hộp bún thịt nướng, dâu tằm, trưa ăn bún gạo xào với xíu mại, chiều về ăn 1 cục đường thốt nốt, 1 chén cơm gạo lứt...với hột vịt chiên, canh khoai mỡ :(( 3 cái bánh cream O, mấy miếng bánh mì nữa :(( Ôi trời bụng mình như bụng cóc rồi huhu!!!!!
Mai mình tính ăn như vầy :
- Sáng 1 chai nước lạnh. Đi bộ từ công viên Gia Định tới Big C Nguyễn Kiệm, uống 1 chai sữa đậu nành xay nguyên vỏ. Tới trường vào thư viện.
- Mang theo 1 bình nước nóng, pha với nước nguội : 300ml nước ấm + 2 muỗng canh mật ong ( 30ml ) uống lúc 12h
- Từ 12h tới 1h trưa trở đi uống nước lạnh. Sau khi đi vệ sinh vào giờ relax thì ăn 2 muỗng cà phê mật ong. Hoặc khi nào đói cứ dùng.
- Đến 4h chiều không ăn gì ngoại trừ uống nước.
- Đến 7h thì MONA lần nữa.
- Về nhà, uống nước và đi ngủ.
Vậy tổng công mình sẽ dùng khoảng : 2 x 30 = 60ml bữa chính, 2 x 10ml = 20ml bữa phụ. Tổng cộng là 80ml mật ong.
Cố lên thôi đây là cách đơn giản, rẻ tiền nhất rồi :((
Kết quả thế nào mình sẽ update sau tối mai!

Gạo lứt muối mè - lần 3

Hôm nay mình viết blog trở lịa và đánh dấu 1 thời điểm ăn gạo lứt muối mè mới, mà suốt cả tháng qua mình đã không hề nghiêm túc với nó.
Thật đáng xấu hổ, nhưng đầu tiên phải kể, sáng hôm nay mình ăn gạo lứt, rồi lại ăn bánh cua, rồi xí muội, trưa về ăn gạo lứt...với cá kho và canh, lúc nãy còn uống 400ml sữa tươi nữa.......Kiểu này chắc mình sẽ tăng cân thôi!
Xét đến thời gian vừa qua, có lẽ do"ức chế" 1 thời gian ăn gạo lứt nên thả ra là mình ăn lung tung, bánh, trái cây, đồ mặn, ăn vặt....không ngày nào mà bụng mình không phình ra kinh khủng, có điều qua hôm sau thì xẹp lại.
Mình lần này xin quyết tâm sẽ thực hiện nghiêm túc ăn gạo lứt muối mè, vì mình thích nhưng để giữ được thật khó quá!
Mình không muốn bị lên kg, cũng không muốn ăn phí phạm đồ ăn, đem đổ đồ ăn còn thừa rất tội!
Lần này không thể dễ dãi với bản thân nữa!
CỐ LÊN!!!!!!!!!!!1

Trứng chua ngọt Malaysia ( Malaysia's sweet and sour eggs )

Nguyên liệu:
- 4-5 trứng ốpla
- 1 củ hành xắt vòng và làm 2
- 1/2 trái ớt đỏ xắt lát mỏng
- hành lá xắt nhỏ
- 1/8 tsp muối
- 1/8 tsp nước mắm
- 3 1/2 tbsp đường
- 3 tbsp dầu ăn
- me
- 1 cup nước

Cách làm:
1. Chiên trứng ốp la
2. Cho 1 cup nước vào cùng me và ngâm 10p, sau đó vắt me để lấy nước chua
3. Đun nóng chảo, cho dầu vào
4. Xào củ hành 2-3p cho tới khi hành chín và có mùi thơm
5. Cho trứng chiên vào và khuấy sơ
6. Hạ nhỏ lửa, cho nước me vào nấu sôi
7. Cho đường, muối, nước mắm, hành, ớt, để liu riu 1-2p. Dọn ra ăn nóng

(Theo Rasa Malaysia)

Gạo lứt muối mè - lần 2

Trở lại ăn đàng hoàng gạo lứt thôi::( Dạo này mình ăn lung tung quá, tới chiều lại thèm mấy thứ linh tinh chịu ko nổi, ăn liên tục:( Bắt đầu ngày mai đã có gạo mới, ăn 2 bữa 1 ngày, nghiêm chỉnh nhé!

Thịt heo xào nghệ ( Turmeric Stir-fried pork )

Nhìn có vẻ đơn giản và hơi lạ, nhưng món này  cách làm hơi phức tạp. Có điều, thành phẩm sẽ là món thịt xào thơm phức, nồng ấm với nhiều hương vị tuyệt vời từ thịt, sốt nghệ và hành tây, đặc biệt thịt còn không bị ra nước:D

Nguyên liệu:
- 500g thịt nạc heo xắt lát

- 3/4 tsp muối

- 1 tbsp dầu ăn

- 1 tsp bột nghệ

- 2 củ hành tây xắt lát

- 5 trái ớt, xắt đôi bỏ hạt

- 2 nhánh sả đập giập băm nhỏ

- 2 tsp sốt hoisin

- 1 tsp đường

- nước tương

- 3-4 tbsp dầu ăn

Cách làm:

1. Ứớp thịt với bột nghệ, muối, 1 tbsp dầu ăn trong 15p

2. Đun nóng 3 tbsp dầu ăn, cho thịt vào dàn thịt mỏng ra rán 1 lúc trước khi đảo thịt. Xào cho thịt chín tới

3. Gạt thịt sang 1 bên chảo, chắt nước xuống, để dầu nóng thêm 10s rồi gạt thịt trở lại giữa chảo, xào thêm 1 lúc nữa.

4. Lặp lại bước 3 lần nữa

5. Gạt thịt sang 1 bên, cho ớt, sả, hành tây vào xào tới khi hành trở nên trong. Thêm sốt vào và đảo đều.

6. Rắc đường lên, đảo đều, nêm nếm với nước tương

7. Tiếp tục xào tới khi thịt hơi khô lại và toả mùi thơm. Tắt bếp, dọn ra ăn với cơm hoặc bún.

( Theo Tables for 2 or more)

Nhật ký gạo lứt muối mè - Ngày 8

Hic, hôm nay ngày thứ 8, mới ăn 1 ngày trọn vẹn giờ lại phá giới còn có 90% :(( Sao mình dại thế này!

Có lẽ mình vẫn chưa từ bỏ được cái "tà" của mình là thèm muốn nhiều thứ. Sân, tham, si...Sao mình vẫn cứ bị cám dỗ!

Mình vào thư viện trường đọc cuốn "Văn hóa ẩm thực Việt Nam". Hàng loạt món ngon miền Nam mà toàn thứ mình thích : mì hoành, hủ tiếu Nam Vang, bánh bao Cả Cần, xá xíu, há cảo, bánh phồng, cốm dẹp, chè...Hic, miêu tả thôi mà cũng kéo người ta vào cám dỗ. Mình thèm quá chạy xuống căn tin mua 1 cái bánh kẹp có pate bơ và chà bông, mình cắn phần vỏ ngoài với ít pate, còn lại không muốn lấn sâu nên đem bỏ. Và mình lại có thêm tội phung phí thức ăn:(

Mình sợ cảm giác tội lỗi đó. Mình biết sẽ có quả báo, nhưng mình không muốn phải trả giá bằng cuộc đời sau này sống trong nghèo đói! Mình phải nghiêm khắc hơn mới được :( Cứ thế này thì...

Về nhà, mẹ mình chưng mắm, sao mà đúng lúc đói, thế là mình ăn chút mắm. Mẹ mình thì bảo cứ ăn cho đủ chất. Nhưng mình rất đau khổ. Mình phải quyết và biết dừng đúng lúc, hôm nay mình chú ý cơ thể mình có vẻ hơi khác, to ra khúc tay thì phải, mà mới 1 2 ngày sao mập nhanh thế được??? Có lẽ mình tưởng tượng chăng?!

Mình đã thoáng có ý định là ăn hết đợt gạo này sẽ thôi và uống sữa, uống trà như trước, vì có hộp sẽ 2 tháng này cất trong tủ lạnh không biết có hư không. Nhưng mình nghĩ lại rồi, mình vẫn chưa hài lòng với cơ thể mình, mai mình sẽ ăn gạo lứt tiếp cho tới tận tháng 12 mới thôi. Phải ráng 100% như hôm qua mới được. CỐ LÊN!

Nhật ký gạo lứt muối mè - Ngày 7

BRAVO!!!

Hôm nay, sau ngày "khủng hoảng trầm trọng" thức ăn, mình đã lấy lại tinh thần và tiếp tục con đường gạo lức muối mè gian nan này. Kết quả hôm nay mình đã cán đích, 100% gạo lứt muối mè không ăn thêm gì cả!

Từ tối qua, không biết trong số thức ăn hổ lốn mình ăn vào có gì độc độc không hợp bụng mà tối đó mình bị Tào Tháo rượt, sáng lại thêm 1 chập nữa chẳng biết đã tống hết ra chưa:D Bụng mình từ sáng hơi khó chịu. Sau khi ăn hộp cơm lứt còn thừa hôm qua ( để tủ lạnh hâm lại, hơi nhiều, ăn với mè đen lẫn mè trắng ) rồi vào học thể dục ngay thì ngồi 1 hồi mình bị trướng bụng:( Cho tới khi về nhà cũng chưa hết. Mình lên phòng nằm ngủ gật 1 tí thì có vẻ như đã bớt, tới trưa thì mình không đói và tận 12h mới ăn trưa.

Bây giờ bụng mình cũng chưa thật ổn, nhưng mình đã ăn hết cơm gạo lứt nấu hôm nay dù không ngon cho lắm. Cơm để tới trưa nó cứ bời rời, cứng cứng khó nuốt vô cùng, 1 lúc lâu nhai đi nhai lại mới chịu tan trong miệng :( Sáng lẽ ra mình nên xắn cơm ra tô trước vì cứ ngỡ ông anh rể ăn cơm hộp, ai ngờ ổng nấu cơm, thế là xới tung cơm của mình lên cho vào tô, không đúng cách xắn cơm khi ăn cơm lứt! Điều đó làm mình bứt rứt lắm. 

Nhưng dù sao hôm nay mình đã cứng lòng, không ăn gì ngoài cơm gạo lứt, dù ăn muối mè hơi nhiều. Nhìn chuối mình hơi thèm vì rất thích chuối, nhưng đành nhịn và ăn  1 muỗng muối mè cho đỡ thèm, đi tắm rồi lên phòng ngay!

Ngày mai phải tiếp tục giữ thành tích mới được. CỐ LÊN!!!

Nhật ký gạo lứt muối mè - Ngày 6

Hôm nay là 1 ngày cực kì tệ đối với mình.

Vì sao ư???

Vì mình đã phá giới hoàn toàn!

Sáng sớm như thường lệ, mình nấu cơm xong mang theo 1 hộp, 1 hộp để chiều sang nhà nội ăn. Mình không ngờ được, mọi sắp xếp và 5 ngày ròng ăn gạo lứt của mình đã thành công cốc!

Đến trường ĐHCN, mình thấy bán cơm, bánh, chè, trái cây, hủ tiếu...đủ thứ ngon lành. Mình ngồi được nửa tiếng thì đói bụng, vì bình thường cỡ 6h mấy là ăn rồi, nhưng sắp xếp của mình đã có sai lầm là tính tới trưa mới ăn hộp cơm đó. Mình đói quá chịu không được nên đã ra ngoài mua đồ ăn, thế là....Xem lại những việc tồi tệ mình đã làm nào:

- 1/2 lát bánh bông lan

- 1 cái bánh cua

- 2 miếng chả, khổ qua xào trứng với ít cơm

- chè thập cẩm

- 2 trứng vịt chiên ăn với hộp cơm lức

- 4 cube phô mai (nhỏ)

- đậu phộng

- bưởi

Thật đáng sợ, đây là mình sao????

Mình cũng không hiểu nổi mình nữa, mình đã bị con mãng xà qua mặt, mình đã không chiến thắng được bản thân để rồi sa ngã vì những thứ như thế, phá vỡ công sức mình 5 ngày vừa qua. Khi mình cảm thấy thật vừa lòng với thân thể của mình thì trong phút chốc mình đã gây cho nó 1 hậu quả khó lường! Ngày mai sẽ ra sao? Cơ thể mình sẽ ra sao? Khi về nhà lúc tắm, nhìn cái bụng trướng ra khủng khiếp mà mình chỉ biết cắn răng tự tát vào mặt mình. Mình quá tệ, quá yếu lòng, quá dễ dãi!!!

Cứ mỗi lần đi chơi là thế, mình cứ dễ dãi rồi lại phạm sai lầm.

Biết làm sao để cứu mình đây?

Mình đã cất hộp cơm còn lai vào tủ lạnh, ngâm 2 nắm gạo cho 2 bữa ngày mai. Liệu ngày mai mình có trung thành với quyết tâm của mình nữa không, hay được dăm bữa lại sa ngã như hôm nay?

Mình giận và buồn chán quá. Con người mình thì ra vẫn chưa thay đổi. Chỉ cần ăn no bụng sẽ to ra, và người ta bảo mình mập, thật buồn quá...!

Nhưng dù gì đi nữa, trong mình vẫn còn chút hy vọng. Mình hy vọng mình sẽ vượt qua, dù rất mong manh, khoảng cách giữa ăn và không ăn là quá gần, chỉ cần yếu lòng thì trượt dài trên sự mất kiểm soát ghê gớm đó.

Mai mình sẽ tiếp tục ăn lại. Mình hứa chứ, hứa không ăn gì ngoài gạo lứt và muối mè chứ?

Nếu đã hứa với lòng thì hãy tôn trọng bản thân đừng thất hứa.Bao nhiêu lần rồi quyết tâm mà làm không xong lại quyết tâm, tôi ơi, tỉnh ngộ đi đừng để lý trí bị mù mờ nữa!

Nhật ký gạo lứt muối mè - Ngày 5

Hôm nay mình thật tệ :((

Đã ngày thứ 5 rồi sao mình vẫn ngựa quen đường cũ, có phải vì đói quá nên mình đã phạm giới nữa không???Hay lí trí mình vẫn chưa đủ mạnh để vượt qua cám dỗ:( Hôm nay tính ra mình chỉ đạt 93% chỉ tiêu thôi, do ăn 1/2 múi bưởi và 1 cọng cải thảo nhỏ, có 1 miếng cá 2cm nữa. Trời! 

Mình không cảm thấy mệt mỏi như hôm qua, lờ đờ kiệt sức, nhưng cả ngày nay mình thấy đỡ hơn, có lẽ vì ở nhà suốt không làm gì nặng, không ra đường, không vác balo đi học nên khỏe. Ngày mai lại mệt đây, mình phải vác cái laptop đi cho bạn mượn thuyết trình rồi đón 2 lượt xe bus về nhà bà nội ăn sinh nhật em họ. Nói là ăn thế thôi chứ ai mà dám động vào mấy thứ như súp cua, gỏi, cà ri :P Hấp dẫn thật nhưng mình phải ráng kiềm chế chứ, không nhìn không ngửi là được, với lại mình chẳng dám ăn bằng chén đĩa bên đó, hơi bị...dơ...!

Mình đã ngâm sẵn 2 nắm gạo vừa đủ ăn 2 bữa. Mai mình đi suốt nên chỉ ăn bữa trưa đem theo, rồi chiều nhờ mẹ đem phần còn lại qua nhà nội ăn tiếp. Ăn thêm 2 bữa nữa mình sẽ ăn gạo đen 2 ngày, nhớ quá :D Về bên nội, chủ yếu là thăm hỏi với bà nội...cho tiền chứ mình không ham vụ sinh nhật, lẽ ra mình không đi nhưng lâu lắm rồi không qua đó cũng kì, cả nhà tụ tập lại mà cứ nhắc mình hoài, rất ngại! 

Mai ráng giữ chỉ tiêu, hơn chứ không sụt nữa nhé:d CỐ LÊN!

Nhật ký gạo lứt muối mè - Ngày 4

Hôm nay thứ 6 rồi, ngày thứ 4 mình tuân thủ gạo lứt muối mè.

Chỉ tiêu hôm nay đạt 95%, do ăn mấy hạt đậu phộng với nửa cái nấm rơm:D Về nhà đói quá, may mà hồi nãy cái lọ đậu phộng đã được mọi người thanh lý!

Mè mới rang 2 ngày mà mình đã ăn gần hết, lúc nãy phải rang thêm hũ mới. Muối mè ngon quá mỗi lần ăn mình cứ thích nhấm nháp, cho đỡ thèm đồ mặn. Mà muối mè quả là thích hợp nhất với gạo lứt, mang lại mùi vị bùi bùi, béo béo, khiến cơm ăn không ngán mà còn rất thơm ngon. Ăn xong chẳng còn thèm gì khác, chỉ mong đến bữa có 1 chén cơm lứt mềm xốp được hâm nóng ăn kèm với muối mè!

Mà phải nói, khi quyết tâm nhất định sẽ làm được. Có lẽ thói quen ăn vặt phung phí của mình đã bớt dần, mình chẳng muốn làm điều đó nữa. Chờ đến tuần sau mình sẽ đổi món, ăn 1 ngày gạo lứt đen, mới ăn một lần mà nhớ hoài mùi thơm giống trái olive và hạt cơm dẻo ngon lành đó:D

Gạo lứt mẹ mua hôm qua, chiều nay mình vo gạo ngâm trước, nhìn màu đỏ của gạo thật đều và đẹp, chắc chắn là gạo sạch, không lẫn quá nhiều bụi như lần đầu mình đem dưới quê lên. Mình bốc 3 nắm vừa tay, là đủ ăn 3 bữa ngày mai, thích nhất là khi xắn cơm thì vét phần dính dính, mềm mềm ở đáy nội, đó là chất bổ lắng xuống ăn rất ngon!

Nhưng ăn gạo lứt thì phải chịu 1 điều tất yếu, đó là sự mệt mỏi. Mấy ngày nay, đặc biệt hôm nay, mình cảm thấy mệt vô cùng, như không còn sức lực. Vác balo đựng cái laptop 2.8kg với cuốn sách mà muốn khuỵu xuống, đã vậy còn phải đi bộ, chạy theo xe bus, về đến nhà chỉ muốn lên giường nằm...Nhưng có lẽ sau 10 ngày những biểu hiện này sẽ hết. CỐ LÊN!

Nhật ký gạo lứt muối mè - Ngày 3

Hôm nay đã 3 ngày mình nghiêm túc ăn gạo lứt muối mè. Chỉ khác, hôm nay mình ăn thử gạo lứt đen rồi:D Loại gạo này nấu lên mềm, xốp, thơm hơn gạo lứt đỏ, có màu hơi tím đen và mùi nếp than ( mới đầu ăn ngửi thấy như mùi dầu olive). Thoạt đầu mình rất lo vì nghĩ gạo đen chính là nếp than hay nấu xôi, nhưng khi ăn thử thì có điểm khác. Nếp than nấu lên cũng có màu hơi giống gạo lứt đen, nhưng hạt dài và cứng hơi, ăn dẻo hơn. Còn gạo lứt đen ăn tan nhanh trong miệng, không nhiều cợn như gạo lứt đỏ, ít đường hơn và mùi rất thơm. Mẹ mình đem gạo này đến tiệm thực dưỡng hỏi có phải nếp than không thì họ bảo không phải, mà gạo đen này còn rất tốt cho người bệnh tim, tiểu đường, có thể ăn kiêng được và nấu như gạo lứt đỏ.

Dù đã yên tâm và thích gạo đen, nhưng mình nghĩ ăn loại nào chỉ 1 loại thôi nên sẽ ăn gạo đen 1 lần 1 tuần, mai mình lại ăn gạo lứt đỏ.

Kết quả hôm nay mình đạt 95% chỉ tiêu, do ăn 2 -3 hạt đậu phộng rang và 1 miếng khoai tây canh súp khoảng 1cm. Tội lỗi quá:D

Mai đi học cả ngày sẽ không phải tiếp túc các món ngon. Có thể trưa mình sẽ không đi với bạn mà vào thẳng thư viện tìm tài liệu bài tiểu luận và ngồi làm bài luôn. Ăn gạo lứt xong thấy no bụng, đi ra ngoài dạo 1 lát đồ ăn ngon đầy đường mà chẳng thèm chút nào. Tuy nhiên mình thấy rất mệt mỏi, có vẻ kiệt sức, đứng lên ngồi xuống là choáng váng và không làm việc nặng được...

CỐ LÊN!

Nhật ký gạo lứt muối mè - Ngày 2

Ngày thứ 2 mình ăn gạo lứt muối mè, mọi việc dường như khả quan hơn chút xíu. Hôm nay mình vẫn chưa đạt chỉ tiêu 100%, do khi đi học về quá đói mình lại ăn 1 muỗng cà phê xôi đậu xanh mẹ nấu. Mình thèm biết bao nhiêu vị đậu xanh thơm béo dùng với vị dẻo của nếp. Nhưng kể ra, nếp không ngon bằng gạo lứt:D

Thế là theo mình đánh giá, hôm nay đạt 94% chỉ tiêu, và mình vẫn giữ được ăn chay. Gạo lứt nhà mình đã hết, hôm qua vo gạo ngâm thì còn đúng 3 nắm tay, đủ ăn 1 ngày. Mà hôm nay nấu thấy vẫn hơi ít, đem đi học phải vun vén từng chén sao cho đủ chiều ăn, vì chiều về mệt và kiệt sức lắm nên mình muốn có gì nóng bỏ bụng ngay. Chén cơm lứt mẹ đặt sẵn trong nồi cơm hâm cùng với cơm trắng, cơm lứt hấp dẫn hơn nhiều!

Hết gạo, mẹ mình đã mua gạo lứt đen. Hình dáng vẫn như gạo lứt đỏ mà màu đen như mun, khi ngâm nước hơi ửng màu đỏ. Mình hơi lo có thể mua lẫn với nếp than, màu sắc và hình dạng nếp than cũng tương tự mà màu đỏ ửng thấy rõ hơn khi không ngâm nước, và trong nếp than không lẫn vỏ trấu màu trắng ngà. Search trên mạng thấy cũng có gạo lứt đen, tuy nhiên mình không chắc lắm. Có điều gạo này bán ở cơ sở thực dưỡng bên quận 4, khi mẹ mua người ta bảo mới tập ăn thì ăn gạo lứt đỏ, còn sau quen rồi có thể ăn gạo đen, cách nấu vẫn giống như gạo đỏ. Có thể mình sẽ tìm hiểu kĩ hơn, mà thường thì ít khi nghe nói tới gạo đen này. Dù sao cũng đã mua 1kg nên mình sẽ ăn thử hết bao này xem sao.

Theo 1 thông tin dinh dưỡng trên trang About.com về Thai's food, có đoạn nhắc đến gạo lứt đen. Đây là loại gạo giàu chất anthocyanin, một chất chống oxi hóa mạnh tương tự như trong quả việt quất ( blueberry ), có tác dụng phòng bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư. Ngoài ra, trong gạo đen còn chứa nhiều chất xơ. Gạo đen không thông dụng như những loại gạo khác, ngày xưa ở bên Tàu thì chỉ có quý tộc mới được ăn. Đến nay vẫn ít người biết đến nó và ăn trong bữa ăn hàng ngày, thường gạo đen chỉ bán ở những cơ sở dinh dưỡng. Có lẽ đây là loại gạo mắc nhất mình từng biết, giá ở cơ sở thực dưỡng mình mua thì gạo lứt đỏ 22k/kg, gạo lứt đen 27k/kg :d Ăn mà được như ý thì đáng đồng tiền bát gạo !

Ngày mai mình lại tiếp tục ăn kiêng với gạo lứt muối mè. Hôm nay mè rang xong trộn muối đường ăn kiêng, thơm và ngon quá! CỐ LÊN!

Nhật ký gạo lứt muối mè - Ngày 1

Hôm nay chỉ tiêu chỉ đạt 90% thôi, tại sao à?

Vì mình đã lỡ phá giới!

Cả ngày mình chỉ ăn gạo lứt muối mè, nhưng đến chiều về quá mệt, quá đói, mình có ăn 1 tí ( chừng 1 muỗng ) xôi đậu xanh nhà nấu. Nói đến thật là buồn lòng...

Thôi vậy, dù sao hôm nay cũng không phải chẳng có gì khả quan. Mình không đi ăn trưa chung với đám bạn nữa. Một phần vì vào quán ăn tụi nó phải mua phần 22k trên lầu để được máy lạnh, mà lần nào mình đến cũng chỉ ăn cơm lứt mang theo, thế cũng kì. Hai là do học xong buổi sáng người đói nhừ, nghe thấy mùi thức ăn, nhìn thấy tụi nó ăn ngon lành ai mà không thèm? Dĩ nhiên mình vẫn chỉ ăn cơm gạo lứt thôi nhưng món này cũng bớt phần nào vị ngon rồi.

Được cái, cả ngày hôm nay mình không đụng tới thịt, sữa, trứng...Nói chung là thuần chay! Như thế thật tốt, bởi mình cũng định vừa ăn gạo lứt vừa ăn chay để được nhẹ nhàng.

Quan trọng hơn, mình đã không phung phí tiền mua đồ ăn rồi ăn dở rồi vứt như trước,về nhà cũng thế, mình thèm gì cứ ăn 1 muỗng muối mè rồi làm việc gì đó đi qua đi lại một hồi là quên ngay. Mình đã kiềm chế được phần nào bản thân:D

Có điều, cứ sáng thức dậy bụng xẹp, mà đi học về ăn cơm xong, chắc do ngồi cả ngày rồi no hơi nữa nên bụng không được "phẳng" cho lắm. Thôi thì cứ để mai xem sao!

Tuy hôm nay không đạt chỉ tiêu 100% gạo lứt muối mè, nhưng mình cũng đạt được vài điều hay, hy vọng ngày mai và những ngày sắp tới mình sẽ hoàn toàn làm chủ được mình, kiên trì theo phương pháp số 7 này. Cố lên!