Mì tôm Thái Lan ( Thai's shrimp noodles soup )

Nguyên liệu:

- 8 cup nước

- 3 nhánh hành lá xắt nhỏ

- 2 củ cà rốt xắt lát mỏng

- 2 tbsp nước mắm

- 1 tbsp tương ớt Thái

- 2 tép tỏi băm

- 2 tbsp gừng xắt lát thật mỏng

- 1 tsp rau húng xắt vừa ăn

- 4 gói mì 

- 8 oz tôm tươi lột vỏ

- 1 cup nấm xắt lát

- nước chanh và vỏ chanh

Cách làm:

1. Nấu sôi nước, cho hành, cà rốt, nước mắm, tương ớt, tỏi, gừng, rau húng vào. Sau đó đến gói nêm mì, khoảng 2 gói. Để sôi 5p

2. Cho tôm, nấm, vắt mì vào nấu 5p nữa. Sau đó cho nước cốt chanh và thêm vỏ chanh cho thơm.

(Theo Mary Ostyn, OxmoorHouse)