Business English D3b

Inflation (n, không có mạo từ a, an, không có số nhiều, chỉ dùng V số ít ) : sự lạm phát
Inflation tax (n) : thuế nảy sinh do lạm phát
Inflationary gap (n) : sự thiếu hụt chỉ tiêu do lạm phát

---

in-kind : bằng hiện vật
in-house financing : tìm nguồn tài chính từ gia đình để thực hiện dự án chứ không đi vay

---

Innovation (n) : sự cải tiến. đổi mới
Input (n, không có mạo từ a, an, không có số nhiều, chỉ dùng V số ít ) : đầu vào - tiền vốn, thiết bị, nhân lực...
Input-output table (n) : bảng đầu ra đầu vào
Inside knowledge (n) : nguồn tin bên trong
Inside money (n) : đầu tư của người trong cuộc
Inside dealing (n) : sự tạo ra lợi nhuận từ việc buôn bán cổ phiếu của công ty, bằng cách sử dụng các thông tin bí mật làm ảnh hưởng giá trị cổ phiếu
Insider trading (n) : buôn bán có tay trong
Insolvency (n) : khả năng vỡ nợ

Business English Glossary D3a

Industrial (a) : 1.thuộc về công nghiệp - 2. thuộc về ngành sản xuất, dịch vụ

• Industrial action (n, không có mạo từ a, an, không có số nhiều, chỉ đi với V số ít ) : bãi công
• Industrial base (n) : cơ cở công nghiệp
• Industrial dispute (n) : mâu thuẫn công nghiệp
• Industrial injury (n) : tai nạn lao động
• Industrialisation (n) : sự công nghiệp hóa
• Industrialised country (n) : nước công nghiệp hóa
• Industrial relations (n) : quan hệ công nghiệp, quan hệ chủ thợ
• Industrial sector (n) : thành phần/ ngành công nghiệp
• Industrial tribunal (n) : trọng tài hòa giải công nghiệp - tổ chức có chức năng tìm ra giải pháp hóa giải mâu thuẫn giữa chủ và thợ
• Industrial unrest (n) : bất ổn công nghiệp

----

Industry (n) : công nghiệp/ ngành kinh doanh

• Growth industry : ngành công nghiệp phát triển
• Heavy industry : ngành công nghiệp nặng
• Light industry : ngành công nghiệp nhẹ
• Primary industry : ngành công nghiệp khai thác
• Secondary industry : ngành công nghiệp chế biến gia công

Chicken pad Thai omelettes

Nguyên liệu:

75g hủ tiếu
1 trái chanh nhỏ vắt lấy nước
2 1/2 tbsp nước mắm
2 tbsp đường nâu hoặc đường thốt nốt băm nhỏ
1 tbsp me
1/4 cup dầu ăn
200g ức gà phi lê, xắt vừa ăn
12 con tôm, lột vỏ, bỏ chỉ lưng
2 tép tỏi đập giập
2 tbsp hành xắt nhỏ
1/3 giá
1/3 cup đậu phộng rang, xắt nhỏ
1/4 tsp tiêu sọ xay
6 trứng
1/3 cup lá ngò

Cách làm:

1. Cho hủ tiếu vào tô, chan nước ấm vào để 5p, rửa lại và để ráo
2. Trộn 2 tbsp nước cốt chanh, 2 tbsp nước mắm, đường và me vào chén
3. Đun nóng chảo ở lửa lớn, cho 1 tbsp dầu và tráng chảo, cho gà vào xào 3 phút, thêm tôm vào xào chín, cho tất cả ra đĩa
4. Cho tỏi và hỗn hợp nước cốt chanh đã trộn và chảo, nấu 3p cho cạn bớt và sánh lại. Cho gà và tôm lại vào chảo, hủ tiếu, hành và giá, xào 2p hoặc tới khi mọi thứ hòa vào nhau. Rắc đậu phộng lên, đảo đều. Cho tất cả ra tô và đậy nắp lại giữ cho nóng
5. Đánh trứng với 2 tsp nước mắm, tiêu cho đều. Cho  1 tsp dầu vào chảo, tráng chảo với 1 nửa số trứng để tạo 1 lớp trứng mỏng, để khoảng 2p rồi cho ra đĩa. Tiếp tục với số trứng còn lại. Với mỗi trứng chiên, cho phần hủ tiếu xào vào giữa rồi gập lại.

(Theo Food Ideas )

Update MONA Day 4

Hic phải nói hôm nay mình hơi quá....
Bữa sáng mình ăn cả 1 tô cà ri với 1 ổ bánh mì, chưa kể lúc ra đường còn nhấm nháp thêm cái bánh Cream O :(( Từ nay xin chừa không dám nữa, no muốn bể bụng luôn, mà cũng không hề lành mạnh.
Mình no tới 12h luôn, đói đói mình mới uống MONA, rồi tới chiều mình chỉ ăn 2 muỗng cà phê mật ong, 4h ngưng tới 5h đi học, về nhà 7h rưỡi mới MONA bữa tối. Hic, ngồi học mà đói cồn cào...
Trước khi lên phòng mình tù tì 1 chai nước nữa.
Kết quả hôm nay trừ mình 10% tội ăn cố bữa sáng ( cà ri quá ngon, thèm từ tối qua ).
Mai mình chưa biết ăn gì. Mình thèm cơm nhưng không muốn ăn vì dầu mỡ nhiều, xôi mặn cũng thế. Mình muốn ăn cái gì giàu protein, chất xơ. Muốn nấu gạo lứt mà giờ lười ngâm gạo với đậu quá...Mai mang theo 1 miếng chả cá chiên nhỏ, mà không biết nên ăn với cái gì. Phải chi bữa nay có tiền là mình đi mua miến gạo lứt nấu ăn rồi. Mai đi sớm không mua được miến gói nữa...! Mai để xem trên đường đi có gì nhẹ nhẹ mình mua ăn, hoặc bất quá thì ăn hủ tiếu...Nếu kiếm được gì gọn gọn, mình sẽ mua thêm chai sữa đậu nành không đường, thèm mấy bữa nay.
Dù sao hôm nay mình thấy bụng gọn lắm rồi. MONA tiếp thôi, 3 ngày nữa sẽ cân, run quá!

Update MONA Day 3

Hôm nay qua ba ngày giảm cân với MONA...Bụng mình tóp hẳn, đùi thì hình như chưa giảm, nhưng mình thấy nhẹ nhõm hơn rất nhiều :D
Sáng nay mưa, mưa tới chiều tối luôn, giông bão ào ào, mình không thể đi bộ được. Lúc sáng ăn đã đời cá hộp với bánh mì, tầm 8h có thêm nửa trái chuối. Sau đó mình làm mấy việc lặt vặt rồi lên phòng suốt, không vận động gì nhiều :(
Trưa 12h mấy mình MONA. Lần này mình không thấy đói nhiều nữa. Có bữa chiều đám giỗ nhiều đồ ăn ngon quá, mình bụng cồn cào, nhưng 1 tí là hết, và mình không ăn gì cả ngoài MONA :D
Mình vừa được cho thêm 1 ít mật ong nữa đủ dùng khoảng 3 ngày, tới thứ 3 là có người đem từ dưới quê lên nữa rồi :D
Kết quả : 100% completed!
Cố lên, giờ mình thấy tự tin hơn, và sau đúng 7 ngày mình sẽ đi cân, mình không hy vọng giảm nhiều nhưng 2kg thôi cũng tốt lắm rồi!
Mai mình sẽ ăn sáng với cà ri, và nếu không mưa, mình sẽ đi bộ và uống thêm ít sữa đậu nành. Nếu được cho tiền, mình sẽ đi cửa hàng thực dưỡng mua bún gạo lứt và 1 số thứ đồ khác!

Thịt heo xào mật ong và gừng ( Ginger, honey and pork stir-fry )

Nguyên liệu:

500g thịt heo xắt miếng vừa ăn
1 tép tỏi đập giập
1 miếng gừng chừng 3cm bào nhuyễn
2 tbsp dầu ăn
1 trái chanh vắt lấy nước
2 tbsp mật ong
2 tbsp nước tương
2 tbsp rượu gạo
2 tsp bột bắp
2 bó bông cải xanh, xắt ra từng bông, xắt làm đôi

Cách làm:

1. Trộn thịt heo với gừng và tỏi trong 1 tô lớn

2. Đun nóng chảo ở lửa lớn. Cho 1 nửa dầu vào để tráng chảo. Cho 1 nửa số thịt heo vào, xào 2-3p cho tới khi đổi màu, trút ra tô, tiếp tục xào 1 nửa thịt còn lại

3. Trộn 2tbsp nước cốt chanh, mật ong, nước tương và rượu gạo. Để bột bắp trong tô, từ từ cho hỗn hợp đã trộn vào và quậy đều tới khi mịn

4. Cho phần thịt heo lại vào chảo, kế đến là bông cải, xào 2p, cho hỗn hợp bột bắp vào nấu sôi. Xào tiếp 2-3p tới khi thịt heo và bông cải chín và nước sốt sánh lại. Tắt lửa, dùng nóng với cơm. 

(Theo FoodIdeas)

Bánh chuối và chà là ( Banana and date bread )

Nguyên liệu :

Dầu olive

300g chà là tươi, xắt nhỏ

3/4 cup nước

150g bơ băm sơ

3 cups bột mì tự nổi ( self-raising )

3/4 cup đường nâu

3 trái chuối chín cỡ vừa, nghiền nhuyễn

3 quả trứng, đánh sơ

1 1/2 tsp vanilla

đường bột

Cách làm:

1. Mở lò trước 180 độ C. Thoa 1 lớp dầu lên khuôn. Cho chà là, nước và bơ vào 1 cái nồi và nấu sôi ở lửa vừa

2. Tắt lửa, khuấy nhẹ cho bơ tan, để khoảng 5p cho nguội bớt

3. Trộn bột với dường vào 1 tô lớn, tạo lỗ chính giữa, từ từ cho hỗn hợp chà là vào giữa, thêm chuối, trứng và vanilla, trộn cho tất cả hòa vào nhau thật đều

4. Dùng muỗng múc hỗn hợp bột vào khuôn, đem nướng trong 25p hoặc tới khi bánh  có màu vàng nâu và đâm tăm tre vào không dính ướt tăm. Lấy ra khỏi lò, để yên chừng 2-3p rồi trút bánh ra khỏi khuôn. Phủ lên bánh 1 lớp mỏng đường bột

(Theo GoodTaste)